แบ่งปันวิธีการทำ “เค้กนมข้นหวาน” สูตรนึ่งได้ อบได้ หรือทำใส่หม้อหุงข้าวก็ได้ สะดวกแบบไหนทำเลย

 

และแบบใช้เตาอบสำหรับเพื่อนที่มีเตาอบ ถ้าใช้เตาอบเครื่องเล็กอบออกมาน่าทานมากค่ะ

แถมลองใช้หม้อหุงข้าวลองทำดูปรากฎว่าได้ออกมาน่าทานไปอีก

เพื่อนๆสะดวกทำแบบไหนลองทำตามดูค่ะ ส่วนผสมตามนี้นะคะ

*ส่วนผสม

แป้งเค้ก160 กรัม

ผงฟู 2 ชช.

ไข่ไก่เบอร์3จำนวน6ฟอง

นมข้นหวาน1กระป๋อง

แป้งข้าวโพด3ชต.

กลิ่นวานิลลา1/2ชช.

เกลือป่นเล็กน้อย

**วิธีทำ

1.แยกไข่แดงใส่ชามผสม

ตีให้ไข่แตกคนจนเนียนเติมกลิ่นวานิลลาลงไปหน่อย

2.เติมนมข้นหวานลงไป

ตามด้วยเกลือป่นและเนยจืด

.

คนให้เข้ากันจะได้เนื้อครีมๆ

3.ร่อนแป้ง ผงฟูและแป้งข้าวโพดลงไปผสมใช้ตะกร้อมือคนให้แป้งละลาย

.

4.ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อนๆนำมาผสมกับแป้งตะล่อมให้เข้ากันตักใส่พิม

.

.

-กรณีนำไปนึ่งตักใส่พิมกระดาษให้รองด้วยพิมอลูมิเนียมหรือพิมซิลิโคนทนความร้อน เวลานึ่งขนมจะได้เป็นรูป นึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรงนึ่งนาน10-12นาที ขึ้นอยู่กับขนาดพิมที่ใช้

คลิปนี้แอนใช้กระทะไฟฟ้าHanabishi วางซึ้งที่มีอยู่ลงไป เนื้อขนมประมาณนี้ค้ะ

-กรณีอบด้วยเตาอบแอนใช้พิมมัพฟิ่น ขนาด6ชิ้น อบไฟบนล่าง180องศาเซลเซียส อบนาน20นาที แอนชอบหน้าเกรียมๆเพิ่มเวลาอบต่ออีก5นาที

-นอกจากนี้แอนลองใช้หม้อหุงข้าวลองทำดู เทใส่หม้อหุงข้าว ปิดฝาหลังจากไฟตัดแล้วรอจนเค้กสุกใช้เวลาประมาณ30นาที

.

สำหรับหม้อหุงข้าวธรรมดาใบเล็กนะคะ เนื้อขนมออกมาโอเคเลยค่ะเป็นอีกวิธีที่ง่าย สะดวก ถ้าเพื่อนๆชอบลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป