แบ่งปันสูตรการทำ “เต้าหู้ไข่” เนื้อเนียนนุ่ม เด้งดึ๋ง แค่มีไข่ และนมถั่วเหลืองก็ทำได้ ง่ายมากๆ

เราไปดูกันเลยค่ะ

.

*วัตถุดิบดิบที่ต้องเตรียม

-ไข่ไก่

-นมถั่วเหลือง

-เกลือ

**ขั้นตอน

-ไข่ไก่และนมถั่วเหลือง ปริมาณเท่ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย

-ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้เลยนะคะ ระวังอย่าให้น้ำเดือด เดียวเต้าหู้จะไม่สวย

เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆไม่ให้เกิดฟองอากาศคนให้เข้ากันดี

ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนียนสวย

เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่ง

นึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที

.

ก็จะได้ เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนสวย เด้งดึ๋ง น่ารับประทานแบบนี้คะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป