Posted by แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
วิธีทำ “แกงจืดเต้าหู้หมูสับ”
+++ส่วนผสม+++
•น้ำสะอาด 850 ml.
•หมูสับ 300 กรัม
•เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
•คนอร์ก้อน 1 ก้อน
•กระเทียม 3-4 กลีบ
•ผักกาดขาว ตามชอบ
•คื่นฉ่าย ตามชอบ
•พริกไทย ตามชอบ
•กระเทียมเจียว ตามชอบ
•ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
•น้ำปลา 2 ช้อนชา
•น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
+++วิธีทำ+++
ผสมหมูสับ พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำมันหอยคลุกเคล้าพอเข้ากันต้มน้ำเปล่า ใส่กระเทียม คนอร์ก้อน พอเดือด ปั้นหมูสับที่หมักไว้เป็นก้อนกลมลงต้มพอสุก คอยช้อนฟองออกปรุงรสตามชอบ คนให้เข้ากัน ใส่ผักกาดขาว ใส่เต้าหู้ไข่ โรยด้วยคื่นฉ่ายตักใส่ชามโรยด้วยพริกไทย กระเทียมเจียว