Posted by วิธีผัดถั่วงอกใส่หมู เป็นเมนูง่าย ๆ รสชาติอร่อย เหมาะกับทุกมื้อ ใช้วัตถุดิบน้อยและใช้เวลาทำไม่นาน
ส่วนผสมถั่วงอก 200 กรัม
หมูสไลซ์ หรือหมูบด 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
พริกไทยเล็กน้อย (ตามชอบ)
น้ำมันสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
—
วิธีทำ1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม
2. ใส่หมูลงไปผัดจนสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
4. ใส่ถั่วงอกลงไป ผัดเร็ว ๆ ให้ถั่วงอกพอสุก (อย่าผัดนาน เพราะจะเฉา)
5. ใส่ต้นหอม (ถ้าใช้) โรยพริกไทยเล็กน้อย แล้วปิดไฟ
6. ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อน ๆ กับข้าวสวยร้อน ๆ
—
ถ้าชอบรสเผ็ด สามารถใส่พริกขี้หนูซอยลงไปผัดพร้อมกระเทียมได้นะคะ 