Posted by +++ส่วนผสม (ได้ข้าวต้ม 10 -12 มัด)+++
1. ข้าวเม่าใหม่ 6 ถ้วย (ใช้ข้าวเม่าข้าวเหนียว)
2. กะทิ 1 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
4. เกลือ 1/ 2 ชช.
5. กล้วยน้ำหว้าสุก
6. ถั่วดำ 1/2 ถ้วย (แช่น้ำ 2 ชม. แล้วต้มให้สุก)
7. ใบตอง (ผึ่งลม เช็ดให้สะอาด เจียนใบตอง เตรียมไว้)
8. ตอก (แช่น้ำไว้ 30 นาที จะมัดง่าย)
– ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งเตา พอเดือด ยกลง ใส่ข้าวเม่าลงไปผัดให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที (อย่าผัดนาน เพราะจะเละค่ะ)
– ใส่ถั่วและข้าวเม่าที่ผัดลงบนใบตอง ใส่กล้วยแล้วห่อ มัดด้วยตอก นำไปนึ่งบนน้ำเดือด 20-25 นาที
…….
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตรจาก.Supaporn Kumnodnae
