แบ่งปันเมนูเด็ด วิธีทำ “ข้าวยำไก่แซ่บ” สูตรบ้านๆ เปรี้ยวเผ็ดแซ่บถึงใจ อร่อยลงตัวมาก

*ส่วนผสม

1.เนื้ออกไก่ 200 กรัม

2.แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ชนิดที่มีผงฮอทแอนด์สไปซี่ ให้มาด้วย

3.ไข่ไก่ 1 ฟอง

4.ซีอิ๊วขาว 2 ชต.

5.น้ำปลา 1 ชต.

6.น้ำมะนาว 2 ชต.

7.ข้าวคั่ว 2 ชต.

8.หอมแดง ผักชีฝรั่ง ใบสะระแหน่ ต้นหอม

9.น้ำมันรำข้าวสำหรับทอดไก่

** วิธีทำ

1.หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาวประมาณ 30 นาที

2.ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น

3.นำไก่ชุบด้วยไข่ แล้วชุบด้วยแป้งที่ผสมไว้ หลังจากนั้นมาคลุกแป้งที่ไม่ผสมน้ำอีกครั้ง นำลงทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด พอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้

4.หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก โรยผงฮอทแอนด์สไปซี่ คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วใส่น้ำปลา น้ำตาล ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดง ใบสะระแหน่ คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน

เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน กับเมนูกับข้าวจานเด็ด “ข้าวยำไก่แซ่บ” ทำง่ายแถมอร่อยด้วย เพื่อนสมาชิกอย่าลืมกลับไปทดลองทำทานที่บ้านนะคะ ถ้าคิดว่ามีประโยชน์โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า ขอบคุณทุกท่านสำหรับการติดตามค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae