Posted by หมูผัดผักกาดดอง #สูตรอาหาร
วัตถุดิบ
-หมู 750 กรัม
-ผักกาดดอง 500 กรัม
-ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 3 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียม 10 กลีบ
-รากผักชี 4 ราก
-พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า
-ผักชี (ผักตกแต่ง)
วิธีทำเมนูผักกาดดองผัดหมู
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยค่ะ
2. รอจนน้ำมันพืชเดือดก็ใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปผัดค่ะ
3. ผัดเนื้อหมูจนเริ่มสุกก็ใส่กระเทียมสับลงไปในกระทะได้ค่ะ
4. ผัดจนกระเทียมออกเหลืองจะใส่ผักกาดดองลงไปค่ะ
5. ปริมาณผักกาดดองที่ใส่ตามชอบค่ะ แล้วผัดวัตถุดิบทั้งหมดให้เข้ากัน
6. ปรุงรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาล ซีอิ๊ว ใส่นิดหน่อยไม่ต้องใส่เยอะค่ะ
7. ใส่น้ำผักกาดดองเล็กน้อย เราใส่นิดเดียวประมาณ 1 ช้อน เพราะถ้าใส่เยอะเกินไปรสชาติจะเปรี้ยวมากค่ะ
8. ใส่น้ำเปล่านิดหน่อยค่ะ
9. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันค่ะ ชิมรสชาติตามใจนะคะ แล้วตักใส่จานรับประทานได้ค่ะ