Posted by แจกสูตรทำ “กล้วยบวชชี” ฉบับใช้กะทิกล่อง สูตรง่าย กล้วยหนึบไม่เละ อร่อยหอมหวาน
ส่วนผสม กล้วยบวชชีกะทิกล่อง
- กล้วยน้ำว้า (สุกหรือห่ามตามชอบ)
- กะทิกล่อง 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ใบเตย 5 ใบ
วิธีทำกล้วยบวชชีกะทิกล่อง
- ปอกกล้วย หั่นชิ้นตามชอบ แล้วนำไปล้างในน้ำเปล่าผสมเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ
- นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที หรือจนสุก เพื่อเวลาต้มจะได้ไม่เละและไม่ฝาด
- ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตย คนให้ทุกอย่างละลาย ใส่กล้วยนึ่งลงไป รอจนเดือด ปิดไฟ