ชวนทำ “พุดดิ้งมะม่วง” ของหวานคลายร้อน ทำง่าย ส่วนผสมแค่ 3 อย่าง

*ส่วนผสม

– กะทิสดหรือกะทิกล่อง 250 กรัม

– ผงเจลาติน 2 ชช.

– เนื้อมะม่วงปั่นละเอียด 1 ถ้วยตวง

(หากชอบหวานสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายลงไปได้ปริมาณตามชอบ)

**วิธีทำ

– เทกะทิลงไปในหม้อ

– ใส่ผงเจลาตินลงไป

– ผสมให้พอเข้ากัน จากนั้นนำไปพักในตู้เย็นประมาณ 10 นาที ให้เจลาตินคลายตัว

.

– เพื่อครบเวลาแล้ว นำมาตั้งไฟอ่อนๆ

– คนไปเรื่อยๆ จนเจลาตินละลาย อย่าใช้ไฟแรง และห้ามปล่อยให้กะทิเดือด(จะแตกมันได้)

– เมื่อเจลาตินละลายดีแล้วยกลงจากเตา

– ใส่มะม่วงบดลงไป

– ผสมให้เข้ากันดี

– หลังจากนั้น นำไปกรองเพื่อให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น

– จากนั้นนำไปเทใส่ภาชนะตามชอบ

– นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชม.

– เมื่อครบเวลาแล้วนำออกมารับประทานได้เลย

– ราดหน้าด้วยกะทิเล็กน้อย แล้วตกแต่งด้วยเนื้อมะม่วงสุกหรือตกแต่งตามชอบ

.

.

.

.

ใครไม่ชอบกะทิ สามารถเปลี่ยนเป็นนมสดหรือวิปปิ้งครีมก็ได้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 4873817 สมาชิกเว็บพันทิป