ใส้อั่ว เป็นไส้กรอกสมุนไพรของภาคเหนือ รสชาติหอมเครื่องเทศและสมุนไพรแบบไทย ๆ นำมาย่างหรืออบก็อร่อยมาก นี่คือ สูตรใส้อั่วแบบดั้งเดิม:

ใส้อั่ว เป็นไส้กรอกส

Continue reading

หลนเต้าเจี้ยว เป็นอาหารไทยโบราณที่มีรสเค็ม มัน หอมกลิ่นเต้าเจี้ยวและกะทิ กินกับผักสดหรือผักลวก อร่อยแบบโบราณ ต่อไปนี้คือวิธีทำแบบง่าย ๆ:

หลนเต้าเจี้ยว เป็นอา

Continue reading